الجرجير ضمن قائمة أفضل 20 أغذية

الجرجير كنز لا ينضب من الصحة، هذا أحدث ما أكدت عليه آخر الأبحاث الطبية التي أُجريت فى هذا الصدد. حيث ينتمي الجرجير إلى فصيلة الخضراوات التي تحمل مذاقاً لاذعاً بعض الشيء محبّباً لدى الكثيرين.

وأكدت الأبحاث الطبية على احتواء الجرجير على كميات وفيرة من النيترات، حيث يعمل تناول كميات كبيرة من هذا العنصر الهام على خفض ضغط الدم المرتفع، بالإضافة إلى تقليل الحاجة لكميات كبيرة من الأكسجين أثناء ممارسة الرياضة مع تحسين ورفع الأداء الرياضي.

وتأتي هذه الدراسة في إطار سلسلة من الدراسات التي تجرى حول الفوائد الصحية للعديد من الأطعمة الشعبية من بينها الجرجير، ونظرة متعمقة لفوائدها الصحية المحتملة، وكيفية الدمج الأكثر للجرجير في نظامنا الغذائي اليومي.

ووفقًا لقاعدة البيانات الأمريكية الوطنية الخاصة بالأغذية، فإن كوبين من الجرجير بواقع حوالي 40 جراماً يحتويين على نحو 10 سعرات حرارية فقط، بالإضافة إلى إحتواء على نحو 1جرام من البروتين، 0,3 جرام من الدهون، 1,5 جرام من الكربوهيدرات بما في ذلك 0,6 جرام من الألياف و 0,8 جرام من السكريات .

وقد أكد الباحثون على أن استهلاك كوبين من الجرجير يعمل على توفير نحو 20% من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين " أ "، وأكثر 50% من فيتامين " ك " و 8% من فيتامين "ج" ، فضلً عن الكالسيوم والفولات حيث صنّف الباحثون الجرجير ضمن قائمة أفضل 20 أغذية.

وطالما ارتبط طويلاً استهلاك الخضروات أو الفواكة من جميع الأنواع مع إنخفاض مخاطر العديد من الظروف الصحية الضارّة، اقترحت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المتزايد من الأغذية النباتية مثل الجرجير، يعمل على تقليل خطر السمنة ومرض السكر وأمراض القلب، بالإضافة إلى تعزيز البشرة وزيادة الطاقة.

فوائد الحلاوة الطحينية

حلاوة الطحينية من الأغذية المفيدة بالإضافة إلى مذاقها الحلو. إلا أن لحلاوة الطحينية فوائد أخرى تعرفي معنا عليها:

- تحوي حلاوة الطحينية على زيت السمسم الذي يحافظ على صحة الإنسان عموماً، فهو يحتوي على 20% بروتينات عالية الجودة، و50% دهوناً غير ضارة وكالسيوم وحديد وفيتامينات .

- تعدّ الحلاوة الطحينية مصدراً لطاقة للجسم، فهي تزيد من قوة العضلات .

- تنشط الحلاوة الخلايا والأنسجة، وتزيد من فعالية وظائفها .

- تزيد الحلاوة من وقاية الجسم من أمراض السرطان والقلب والشيخوخة المبكرة، وتقي من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين .

- تحمي الحلاوة جسم الإنسان من سرطان الجلد والقولون .

 -تحمي الحلاوة الجلد عموماً، وتنشط وظائف القناة الهضمية .

- تساعد الحلاوة على الهضم، والتخلّص من الإمساك .

لذا ننصحكِ سيدتي بأن تجعلي الحلاو بالطحينية رفيقة لمائدتك لصحتكِ وصحة أفراد أسرتك. 

استخدامات أخرى مفيدة للبيكنج صودا

يوجد في المنازل العديد من المواد التي لا نعرف استخداماتها الغريبة ومنها البيكنج صودا، فهذه المادة هي مركب كيميائي على شكل مسحوق ناعم، يخرج فقاعات من غاز ثاني أكسيد الكربون عند تفاعله مع الأحماض و السوائل، ويعد الأكثر استخداماً في الخبز، حيث أنه يعتبر بمثابة عامل تخمير.

أمّا عن هدفنا في هذا المقال هو أن نعرّفك على استخدامات أخرى مفيدة للبيكنج صودا وتتمثل فيما يلي:

- يُستخدم كمزيل لرائحة العرق بخلطة بالبودرة.

- تُخلط معلقة شاي من البيكنج صودا مع عجينة البيروكسيد ويستخدم كمعجون أسنان.

- يُستخدم كـ مقشّر للجسم واليدين.

- يُوضع مكيال كوب منه على ماء الاستحمام، كي يقوم بتطرية وتنعيم الجلد.

- يُستخدم كمهدئ للحكّة من قرص الناموس والآلام الناتجة عن الحروق من الشمس.

- يعمل على إزالة الروائح العنيدة من اليدين كرائحة البصل والثوم، عن طريق فركه بين اليدين.

- يُمكن وضع بعضاً منه فى ماء حوض استحمام الطفل، ليريحه من الإلتهابات الناتجة عن الفوط .

- لحرقان المعدة، بإمكانك خلط معلقة شاي من البيكنج صودا، وإذابتها فى نصف كوب ماء.

- انعاش رائحة الفم بمضمضة نصف معلقة شاي من البيكنج صودا مخلوطة بالماء.

- يستخدم كاستنشاق، بوضع معلقة شاي صغيرة للبخاخة، لكي يُسهل عملية التنفس، وللأنف المسدودة.

خلطات طبيعية لتبييض الأسنان

تبحث الكثير من السيدات عن طرق دائمة لتبييض أسنانهم، فالقيام بتنظيف الأسنان عن طريق الفرشاة والمعجون بشكل يومي قد يؤمن الحماية الكاملة للأسنان، ولكنه لا يقوم بتبييضها وإعطائها اللون النّاصع،  ولذلك سوف نقدم لكم بعض الخلطات المنزلية التي يمكن استعمالها لتبييض الأسنان.

 قشور البرتقال

إن قشور البرتقال قد تساعد بشدة علي تنظيف الأسنان من طبقة البلاك العالقة بالسنة فتستعيد أسنانك لونها الطبيعي الأبيض الجذاب و لتطبقي هذه الوصفة قومي بإحضار قشور البرتقال و افركي بها أسنانك جيدا بواسطة الجزء الأبيض من القشرة و استمري في فرك أسنانك بقشور البرتقال مدة لا تقل عن ثلاثة دقائق تقريبا ثم اغسلي أسنانك بعد ذلك بواسطة فرشاة و معجون الأسنان و استمري في تكرير هذه الوصفة قبل كل مرة تغسلي فيها أسنانك للحصول علي نتيجة مضمونة.

البايكينغ باودر

اخلطي ملعقة من الملح الخشن + 2 ملعقة من البايكينغ باودر، ثم استخدمي الفرشاة في فرك الأسنان بهذا الخليط. استخدمي هذه الخلطة، يوماً بعد يوم، حتّى لا تتأثر اللثة؛ فالملح يعمل على كشط الأسنان، في حين يعمل البايكينغ باودر كمبيض.

زيت الزيتون

يتم فرك الأسنان بقطنة مغموسة في زيت الزيتون أو وضع الفرشاه في زيت الزيتون وغسل الأسنان بعدها ، حيث يعمل زيت الزيتون على نظافة الأسنان بالإضافة إلى قدرته في تقوية اللثة ومنع نزيف الدم منها وبالتالي الحصول على أسنان بيضاء نظيفة.

زيت القرنفل

زيت القرنفل فعال للتخلص من آلام الاسنان واللثة كما يساعد ايضا على تبيض الاسنان بصورة فعالة ، فقط ضعى زيت القرنفل على اصبعك وافركىة على الاسنان واللثة ثم اغسلى فمك بالماء بعدها بخمس دقائق .

لا ترمي أكياس الشاي بعد الآن

الشاي مشروب لذيذ لا يُستغنى عنه في المنازل، ولكن بعد شرب الشاي ندعوك بعدم رمي أكياس الشاي الصغيرة وإعادة استخدامها بعد الآن؛ لأنها تبقى مفيدة حتى بعد استعمالها. واليوم نستعرض لكِ بعض من منافعها العديدة على البشرة والجسم:

- حبّ الشباب

أكياس الشاي أداة فعّالة لعلاج حب الشباب عند المراهقين. حب الشباب هو في الأساس إنتاج مفرط للهرومونات، ويمكن التخلّص منه عبر مسحه بكيس الشاي المستخدم، ويفضّل أن يكون من الشاي الأخضر. إنه بمثابة مطهّر ومرطّب طبيعي ووقاية فعّالة للبشرة.

- قروح الفم

تعمل أكياس الشاي كمطهر للجروح، والخدوش أو التقرحات داخل الفم. فإن الخصائص المضادّة للأكسدة الموجودة في الشاي تقضي على الجراثيم.

- إحمرار العينين

ضعي كيسين من الشاي المستخدم على العينين الحمراوين والأفضل أن يكون الكيس بارداً. اتركيه على عينيك لمدة دقيقتين لتشعري فوراً بالارتياح.

- حروق الشمس

ضعي أكياس الشاي مباشرة على المنطقة المتضرّرة من الشمس لتخفيف ألم الحروق. والشاي الأسود هو الأنسب لعلاج الحروق.

هكذا ويوماً بعد يوم يثبت الشاي بأنواعه فوائده الصحية والجمالية بعيداً عن مذاقه الرائع، لذا لا تقومي برمي أكياس الشاي بعد الآن وحافظي على بشرتك من خلالها. 

الشوفان على الإفطار يجنّبك البدانة

يعدّ الشوفان من المواد الغذائية التي تعمل على الشعور بالإشباع وخاصة في وجبة الإفطار بل يصل فوائده إلى حد تقليل خطر البدانة وتحسين وظائف القلب.

ووفقاً لسلسلة من الأبحاث الطبية، كما أكد الباحثون على أن الشوفان يلعب دوراً هاماً في تحسين حاسة الشبع، ويعزز كفاءة الجهاز الهضمي، والقلب والأوعية الدموية، فضلاً عن الصحة العامة.

كما أظهرت الدراسة الجديدة أن اللزوجة العالية للألياف “بيتا جلوكان” المتواجدة في الشوفان تعمل على تعزيز الشبع ونشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء.

وقد خلصت التحليلات لأكثر من 29 دراسة أجريت على الشوفان ونخالة الشوفان، أن الشوفان يمكن أن يوفر فوائد في بعض حالات أمراض الأمعاء مثل، إلتهاب القولون التقرحي والإمساك.

كما أن الشوفان ونخالة الشوفان، يعملان على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فضلاً عن انخفاض مستويات الكوليسترول الضارّ والبروتين الدهني منخفض الكثافة  بنسبة 2 إلى 19% و4 إلى 23% على التوالي.

وأوضح الباحثون أن تناول وجبة تحتوي على 60 جراماً من دقيق الشوفان قد يخفض الكوليسترول بشكل كبير، في الوقت الذي يصل فيه مقدار الكوليسترول السيئ من 4 إلى 6%، بالإضافة إلى الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة تراوحت ما بين 6 إلى 18%.

طرق الإقلاع عن التدخين

التدخين عادة سيئة ويحاول العديد من الأشخاص الإقلاع عنه مراراً وتكراراُ، إلا أن محاولاتهم غالباً ما تبوء بالفشل ويعاودون إلى هذه العادة بصورة أكبر من السابق. لذا يقدم أساتذة في الطب خطوات رئيسية تتوقف عليها نجاح محاولات الإقلاع عن التدخين نستعرضها لكم اليوم.

- وجود مشكلة وطلب المشورة 

لا بد في البداية أن تعترف أمام نفسك والآخرين أن لديك مشكلة، وطبقاً لبعض الإحصاءات، فمن بين 100 مدخن يقررون الإقلاع عن التدخين ثلاثة إلى خمسة أشخاص فقط هم من ينجحون في ذلك بعد اثني عشر شهراً، وبالتالي، يجب طلب المشورة، ولا يجب أن تكون هذه الخطوة صعبة لأن الخبراء سيساعدونك على وضع خطة شخصية ويقدمون لك المعلومات اللازمة للإقلاع عن هذه العادة مرة واحدة وإلى الأبد.

- اللجوء إلى طبيب مختص

 لا بد لك من التحدث إلى الطبيب عن خطط الإقلاع عن التدخين. ووفقاً لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها، يذهب ما لا يقل عن 70% من المدخنين إلى الطبيب كل عام التي توفر فرص حقيقية لتدخل العاملين في الرعاية الصحية. وكل طبيب يستخدم خطط مختلفة عن غيره وذلك من خلال تحديد دافع المدخن للإقلاع، فالمرضى الذين يقولون إنهم مستعدون جداً هم أكثر عرضة للإقلاع، ويطلب الطبيب من المدخن أن يحدد موعد الإقلاع عن التدخين ويحتفظ بمذكرة تتضمن موعد التدخين، والظروف، والحالة المزاجية عندما كان يدخن كل سيجارة، والتعرف على "المواقف ذات الخطورة التي تسبب التدخين" ومناقشة سلوك بديل يقوم به المدخن أثناء هذه المواقف.

- تناول الأدوية

 تناول مجموعة مختلفة من الأدوية المتوفرة لتساعدك على الإقلاع عن التدخين، وتأتي في نوعين: الأول، العلاجات البديلة للنيكوتين التي تتوفر غالباً دون وصفة طبية، والثاني، الحبوب الدوائية وهذه تتطلب موافقة الطبيب.

 ويقول الخبراء إن العلاجات البديلة للنيكوتين تقلّل من الإنسحاب من خلال إعطائك كمية قليلة جداً من النيكوتين ولكن ليست من المواد الكيميائية الخطيرة الموجودة في السجائر، وهذا يسمح للجسم بالتعوّد التدريجي على عدم وجود النيكوتين.